상서대전에서 말하기를 “祭라는 말의 뜻은 察(살피다)이다. 

察은 至(지극히하다)이다.사람이 할일을 지극히 한 연후에 제사를 지낸다”고 하였다.

禮記 祭義에서 말하기를 “(몸과 마음을 깨끗이 하는)재계하는 날에는 거처를 생각하고 

웃음과 말소리를 생각하고 뜻을 생각하고 즐거워 하는 것을 생각하고 즐기는 것을 생각한다. 

재계한지 3일이 되는 날에 비로서 재계를 샐행하는 것을 본다. 

제사는 자주 지내지 않는다. 자주 지내면 번거롭고 번거로우면 공경하지 않는다.

제사는 소홀히 하지 않는다. 

소홀히 하면 게으르고 게으르면 잊게된다. 이런 까닭에 가을에 이슬이 내리면 

군자가 이슬을 밟을때 반드시 슬픈 마음이 생긴다. 봄에 비가 흠뻑내리면 군자가 

비를 밟을때 반드시 근심하는 마음이 있어보는 듯이 한다”고 하였다.

明나라邱 濬 은 대학연의보에서 “일반적으로 제사음식은 집안의 빈부에 알맞게 해야한다.

음식이 풍성함을 귀하게 여기지 않고 귀한 것은 정결함에 있다. 

정성을 지극히 다 바칠 뿐이다.”라고 하였다. 朱子가 말하길 

“제사는 집안이 잘사느냐 못 사느냐에 따르기는 하지만, 

국 한 그릇과 밥 한 그릇 에도 모두 정성과 공경을 쏟아야 한다 나의 정신이 곧 조상의 정신이요 

이것은 곧 하나의 뿌리와 싹이다. 

나무가 시들드라도 주위의 새로운 뿌리가 곧 이어 붙어서 바른 기운이 온다. 

어찌 샘솟는 생명의 기운이 감응해서 오는 이치가 없겠는가? 엄숙하고 경건히 정신을 

하나로 하면 조상신이 옴을 볼수 있다. 그렇지 않다면 단지 헛되게 음식을 차리는 것뿐이다. 

그릇이 많으면 씻어도 정결하지 못하고 음식이 많으면 도마가 반드시 습기찬다. 

성대하게 음식을 차려서 더러워지는 것 보다는 정결히 하고 간편함을 취함이 낮다.

 신령이 음식을 먹음은 단지 음식 기운이 올라가는 짧은 시간이니 많은 음식에 있음이 아니다.”고 

하였다. 

주자 행장에서 朱子께서는 “제사를 지낼 때 일이 작고 큼을 따질 것도 없이 반드시 정성과 공경을

 다 하였다. 조금이라도 바로되지 않으면 하루 내내 즐겁지가 못하였다.

 제사를 지내고 법도에 어김이 없으면 마음이 편안하고 기뻐하였다“고 하였다.

신축년 (1781년)5월 豹翁이 무한 경루에서 쓰다.

강세황 [姜世晃, 1712~1791]